先日、売りものにならなかったりんごを箱でいただく機会があり…。
アップルパイにしたら超美味しかったりんごが、またいっぱい届いた…すごくいっぱい…
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) February 8, 2023
こないだはこのりんご4つで3回アップルパイ焼けたんだよな… pic.twitter.com/JpCzpVs9Yk
消費に困っていたわたしに、友達が「りんごをカンタンに手間なく大量消費できる!」と教えてくれたスイーツレシピがとってもおいしかったので、記録しておきます。
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混ぜて焼くだけ!ガトー・オ・ポムの材料
材料はこれだけ。
- りんご:オーブン耐熱容器にちょうどいい量
- たまご:3個
- 薄力粉:1カップ
- 砂糖:1カップ
- 無糖ヨーグルト:1カップ
- サラダ油:1/2カップ
ふだん冷蔵庫にあるような材料ばかり。
手軽に安価につくれるのがイイ。
混ぜて焼くだけ!ガトー・オ・ポムの手順
1.耐熱容器に油をうすく塗り、薄力粉をはたく
オーブン耐熱容器にサラダ油をうすく塗り、薄力粉をはたいておく。
![ガトーオポムレシピ 耐熱容器に小麦粉を薄くはたく](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/F62A4C70-6F7A-4F5A-AF9D-852AF67F0612-1024x768.jpeg)
こびりつきにくくするため。
2.皮をむいてうすく切ったりんごを耐熱容器に並べていく
りんごの皮を剥き、薄く切って並べる。
![ガトーオポムレシピ 皮をむいて切ったりんごを薄切りにして耐熱容器に並べる](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/3636E262-448E-42EF-BD5B-250EFE2101D3-1024x768.jpeg)
この時は、手のひらにのるぐらいの小さなりんご5個分。
3.ボウルにたまごを割り入れる
ボウルに卵を割り入れて、泡だて器で溶いておく。
![ガトーオポムレシピ ボウルに卵を割り入れる](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/AA51FCF2-A6F6-4D88-9AFD-7957F45A49F1-1024x768.jpeg)
4.薄力粉、砂糖、無糖ヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる
卵液に薄力粉、砂糖、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
![ガトーオポムレシピ たまご、小麦粉、ヨーグルトをよく混ぜる](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/A387559B-01B0-40D3-BAD0-346809957C4C-1024x768.jpeg)
計量も計量カップだけでできて手間なし。
5.サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる
生地を混ぜながら少しずつサラダ油を加えていく(今回は米油を使用)。
![ガトーオポムレシピ 生地にサラダ油を少しずつ混ぜる](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/0E534CCF-1399-4D97-BBFE-66131E9EB7A9-1024x768.jpeg)
生地が分離しないように、ちょっとずつ。
6.できあがった生地を耐熱容器のりんごの上から回しかける
できあがった生地を、耐熱容器に流し入れる。
![ガトーオポムレシピ 生地を耐熱容器に注ぐ](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/034AD5B6-64CA-498B-B21B-23E0F67D0C15-1024x768.jpeg)
![ガトーオポムレシピ しばらく待って気泡を抜く](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/E4EEADB9-62C0-4CE2-84ED-E990105EA345-1024x768.jpeg)
しばらく置いておいたり、台ふきんを敷いた上でトントンすると気泡が抜ける。
7.180℃のオーブンで30~45分焼く
180℃に予熱しておいたオーブンで焼く。
![ガトーオポムレシピ 180度のオーブンで30~45分焼く](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/FBFFEF67-2D8A-4654-9A6F-FCA24D3446C7-1024x768.jpeg)
表面に焼き色がついたらできあがり。
30分焼くと教えてもらったけれど、りんごの量や耐熱容器の種類にも依るので、様子を見ながら(この時は45分焼いた)。
紅茶といっしょに、いただきます!
![ガトーオポムレシピ スプーンですくって、好きなだけどうぞ](https://www.n00life.com/wp-content/uploads/2023/02/156CCCA2-6B61-49AD-8DD2-4BBD75988CE8-1024x768.jpeg)
スプーンですくって、好きなだけどうぞ。
ガトー・オ・ポムのいいところ
教えてもらった「ガトー・オ・ポム」、とってもいいレシピだなと思いました。
- りんごをカンタンに大量消費できる
- 身近な材料だけでできる
- 細かく計量しなくてもできる
- 混ぜて焼くだけでできる
- 家庭的なおいしさ
かんたんで手間なく、安価な材料ででき、気取らないさっぱりしたおいしさ。
スプーンですくってTeemaのボウルに入れて1分レンチンすると、ほわほわぷるぷるの食感とやさしい甘みがひきたち、朝ごはんにもすごくいい。
まだりんごがあるので、またつくります(3回目)。
おわりに
このレシピを教えてもらう前には、りんごをワインと砂糖で煮て冷凍パイシートを使ってアップルパイにしていました。
この勢いで、いただきもののちびりんごをワイン煮にしちゃう
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) January 28, 2023
パイシート買っといたから、甘く煮たりんごとカルディのラムレーズンジャムのっけて焼いたら適当なおやつになると思うんだよねー pic.twitter.com/jxDsXwOevK
アップルパイ、味がぴったり決まってて、めっちゃくちゃ美味しかった✨
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) January 29, 2023
夫が、我慢できずに2切れ一気に食べてしまった
パイのふくらみがイマイチだったので、次回修正〜(どうすりゃいい?)! pic.twitter.com/Ib5lPwMnpv
とびきりおいしいんだけど、りんごをワイン煮にするにも手間がかかるし、一度にたくさんはできないし、冷凍パイシートを買ってこないといけないのもちょっと億劫だった。
ハレの日的なアップルパイと、ケの日的なガトー・オ・ポム。
いいレシピを教えてもらいました。
おまけの話
初回は野田琺瑯のバットで焼きました。
「ガトー・オ・ポム」、焼けたー
— ヌー : すっきり、さっぱり。 (@like_a_rhino) February 10, 2023
おやつだよー https://t.co/JcCwRmRFyf pic.twitter.com/Lf1Qf49BhE
器で雰囲気ががらっと変わりますねー。
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