徳島

【クラフトビール&ゼロウェイスト】徳島県上勝町の「RISE&WIN Brewing Co.」がスゴかった!

ガラス瓶をアップサイクルして作られているシャンデリア…!

先日、唐突に行ってきた徳島旅。

出発までの一日で徳島県についてリサーチしていて、絶対に行きたい!と思ったスポットがありました。

徳島県の山奥、上勝町にある「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」です。

徳島駅前で借りたレンタカーに乗り、ドライブすること45分。

緑深い山の中に、ものすごくサステナブルでおしゃれな町がありました。

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「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

けっこうな雨の中、「RISE&WIN Brewing Co.」に到着。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

深い赤茶色の壁と、大小のガラスを組み合わせた外観が目をひきます。

ちゃんとオープンの看板が出てた…、ほっとした…。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

こんな時期なのでね、いつどんな風にイレギュラーなお休みが入っても不思議ではないので。

扉を開けると、あった…!

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
ガラス瓶をアップサイクルして作られているシャンデリア…!

ごみとなるガラス瓶をアップサイクルして作られた、シャンデリア…!ステキ…!

お店の建築材料も店内の什器も、すべて廃棄物となるはずだったモノでできているのだそう。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

なんか…めちゃくちゃおしゃれ…これらが元廃棄物…???(絶句)。

店内には、サステナビリティに配慮されたアイテムがぎっしり。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

洗剤やお菓子、お茶などは、容器持参の量り売りで購入できます。

ちょうどお昼の時間だったので、「プルドポークバーガーランチ」(1,500円)をいただきました。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

カリっとした歯ごたえのあるベーグルでサンドされたプルドポークバーガーも、あっさりめながらうまみたっぷりのクラムチャウダーも、上勝町名産のゆこうを使ったホットドリンクも、どれもとても美味しかった!!!

この日はもともと徳島にはめずらしく「雪」予報だったためすごく寒かったけれど、店内は薪ストーブでぽっかぽか。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

あとから来店した家族連れ2組のお子さんたちが「あったかい~!もう離れられない~!」と嬉しそうにしみじみ言ってて、思わず「わかるぅ…!」と横から口をはさんでしまった。

車で来ている以上せっかくのクラフトビールもここでは飲めないので、宿でのおたのしみに買って帰ることにしました。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

ほかに気になるものもいっしょにちょこちょこと。

いやー、「RISE&WIN Brewing Co.」、ほんとにすてきな場所だった…。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」へ行ってみた

まさかの雪予報でさすがに前日一度はあきらめかけたけれど、思い切って行って良かった。

「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

「RISE&WIN Brewing Co.」からもう少し先に進んだところにある、上勝町のいわゆるごみ収集センターとなる「ゼロ・ウェイストセンター」へも行ってみることにしました。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた
サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた
ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

ここ、なんと驚異の45分別(!)のごみ収集センターで、上勝町のひとたちはみなここへ自分でごみを持ち込み、分別していくのだそう。

わたしがいた間にも、何組もの住民らしき方たちが車でやってきて、ごみを分別して帰っていきました。

この「ゼロ・ウェイストセンター」、上空からみると「?」のかたちになっていて、このホテルがクエスチョンマークの下の点部分になっています。

サステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

ここに泊まったら、棚田の風景など含めもっとゆっくり上勝町をたのしめたと思うのだけど、宿泊が2名からだったのですよね…、残念。

さて、この「ゼロ・ウェイストセンター」には「KURU KURU SHOP」という一角があります。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

中へ入ると、ここにもリユース瓶のシャンデリア!

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

「RISE&WIN Brewing Co.」と同じく、什器も廃棄物のアップサイクルで構成されています。

「KURU KURU SHOP」は、上勝町の住民の家庭で不要になったものを持ち込んで置いていくことができ、必要な人がそれを無料で持ち帰ることができる、というしくみのお店。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた
ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

マタニティウェアとか子供の学校指定の体操服とか、超たすかるよねえ(主婦目線)。

置いていけるのは町の住人のみ、引き取りは誰でも可能。

食器類もきれいに並べられていて、ふつうに販売しているお店に来たような気分になります。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた
ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた
ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

どれもタダなんだけど(驚愕)。

わたしはこのおちょこが気に入ってしまったので、持ち帰らせてもらうことにしました。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

料理をしながらウイスキーをちびちび舐めるのに、これぐらい小さい器が欲しいなあと思っていたのですよねえ。

レセプションに置かれたはかりで、重さを計る。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

10gでした。

記録帳に「日付・物品名・計測した重量・なぜこれを選んだか」を記入。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

「かねてから求めていたものだったため」と書きました。

新聞紙も用意されています。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

大事にくるんでお持ち帰り。

こうして持ち帰られた物品の合計重量が月ごとに合算され、レセプションに掲示されています。

ステイナブル&ゼロ・ウェイスト!「RISE&WIN Brewing Co.」と「ゼロ・ウェイストセンター」へ行ってみた

前月は433kgもレスキューされたのですね。

433kg分の廃棄物がムダにならずに有効活用されたと考えると、すごいしくみだと思う。

わたしはたったの0.01kgしか貢献できていないけれど、ほんとうに気に入ったものに出会って持ち帰ってくることができ、とてもいい記憶のおみやげにもなった気がしています。

大事に大事に使っています。

おわりに

上勝町は、アクセスが容易ではありません。

最初、クラフトビールを飲みたいから路線バスで行こうと思ってあれこれ調べてみましたが、かなり時間と手間が掛かる上、バスのタイミング的に行ったはいいけれど帰ってこられなくなる可能性もあったので、レンタカーを借りました。

そのレンタカーも、前日の天気予報で上勝町に一日中雪マークがついていたため一旦キャンセル…。

でも当日どうしてもどうしてもあきらめきれず、徳島駅前の観光情報センターに飛び込んで現地の温泉宿に連絡を取ってもらい、「雪?ぜんぜん大丈夫ですよ!」と言ってもらったので、急遽レンタカーを借りなおして行ってきました。

そこまでして行ってみた上勝町、とてもよかった。

県外からの若い移住者が多いようなのも納得、という感じでした。

地方には、おもしろいスポットがどんどん生まれてきていますねえ。

▼徳島旅で便利だった新規投入アイテム。

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