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すっきり、さっぱり。

くらしを整理し、こころを整理し、人生を整理する

ホントに効果てきめんでした!ガス台まわりの飛びはねを、「ザル」で防ぐ!


朝一番で買い出しに行き、明日からのおたのしみのために、あれこれ料理の貯金をしています。




ガス台フル稼働。

無印の鍋蓋、もう15年近く使ってるので、かなり年季が入ってます…。

左が、レンズ豆のマリネ用にレンズ豆を茹で中。

奥は、切り干し大根煮。

右は、チリコンカン。



このほかに、鶏そぼろ、豚汁、茹で小松菜、かぼちゃのはちみつ煮。





何日か前のツイッターで、


「トマトソースを煮込む時に、

蓋をすると煮詰まってくれない

蓋をしないとガス台まわりにソースが飛んで汚れる


ザルを被せると、水分は抜けて煮詰まるけど、ザルで遮られてソースが飛びはねない!


というツイートを見たので、試してみました!





結果、すごいです。




あと一息!

トマトの水煮などの水分でタプタプだったのが、しっかり煮詰まってきました。




いつもなら、これぐらいまでくると、ガス台まわりがトマト色の水玉だらけ。



それを拭くので、台拭きもかなり汚れていました。




今回、楕円の鍋に真円のザルを被せたので、隙間から数カ所だけぽちぽちと飛びましたが、ここまで煮詰めても、それ以外は
飛びはね皆無!!!



なんだか、気分爽快(笑)。


特別な道具を増やすことなく、いつもあるものと知恵で、すっきりと問題解決。



ホントにいいことを教えていただきました。



どなた様かもわかりませんが、ありがとうございました!




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