夫が、好きだ!と言うので...。塩麹で手間なし、お魚の西京焼き「風」。

夫は、お魚の西京焼きが好き!なんだそうです。 そんなこと、結婚して十年以上知りませんでしたよ。 知ってからしばらく、頑張って色々混ぜて、漬けて、焼いたりしていましたが、 これは... 手間がかかりすぎる! 手間がかかることは、わたしには続けられません。 わたしができるくらいまで削ぎ落として、いまはものすごく…